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玉米粥進宮的故事
來源:蕭記美食網   時間:2006-8-31
   相傳,康熙皇帝一次帶著侍從到灤平的長山峪一帶打獵。眼看太陽要落山了,康熙皇帝正要策馬往回走,忽然發現一只梅花鹿,他急忙張弓搭箭,快馬加鞭,緊追不舍。這時,天色漸黑,侍從也不知哪兒去了。康熙累得氣喘吁吁,肚子里也餓得咕咕直叫,只好策馬往回走。

    走了一會兒,突然見前面有燈光,近前一看,原來是一家農舍。康熙勒住了馬,看見一個白發老人和幾個兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面干糧和香噴噴的玉米粥,還有野兔肉燉蘑菇,燒金針和一大盤涼菜。康熙這時更覺肚子餓了,他下馬走進了農舍說:“我是過路的,因為天晚了,肚子也餓了,想借一餐,一定多付銀兩。”山里人直爽好客,一聽說是遠來的客人,立刻讓到上座。

    康熙吃完飯,問道:“這么好吃的飯菜是誰燒的,一定是個巧媳婦吧?”老人笑著說:“不是,我家沒女人。只有三個兒子。大兒子上山打獵,二兒子上山砍柴,三兒在家種菜燒飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長得眉清目秀,也很喜歡。正在這時,皇帝的侍從在外邊看到皇帝的御馬,找了進來。這家人這才知道來客是皇帝,惶恐萬分,趕緊磕頭。康熙笑著說:“看到你們一家快快樂樂享太平,朕很高興!”他吩咐賞銀百兩,才乘馬而歸。

    過了幾天,康熙想起了好吃的玉米粥,派人找到老漢的三兒子,讓他在御膳房里專做玉米粥。從此,玉米粥寫進了御膳房的食譜。

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